奏鸣曲爱好者求解乐理问题

曲不散

大佬们好，音乐爱好者求问题。
不管是贝多芬还是莫扎特的奏鸣曲，b站看曲子可视化演奏，发现好多 音符线条显得好“平衡和对等”的段落出现，是对位法吗？能给解释下那样写曲子的作用与原理吗？


大量曲子都有这样的段落，当然听起来也很“典雅与和谐”，只是想知道它的作用和原理，以及为什么这样写曲子。能详细点解释最好，谢谢大佬了。如果自己要练习也这样写曲子，应该看什么书？这种写法属于什么作曲范畴？在线等，越多答案越好。跪求大佬了。